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生イノイシ @西表島

先日の沖縄旅行にて。

西表島ではイノシシの生肉を食べると聞き、


さっそく取り扱っているお店を訪問。


カルパッチョ風で出てきました。
inoshishi



西表島のイノシシさんは

豚が混じってないそうで。

しっかりとした赤身の肉質。

「オレは肉だぜ」と主張しながらも

臭みは無く美味しかったです。


帰りには西表島産の黒米を購入。
kuromai



さっそく朝ごはんに並びました。


暴飲暴食三昧だったので胃休めメニュー。
kuromai asa



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テーマ : こんなのがあったなんて!!
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Author:シロ
夫を被験者(ごめんなさい)に、日々台所で行われる実験模様(料理ともいう)。
レシピとして記録に残します。
その他、気になったことをつらつらと…

その他日常生活はリンクカテゴリ内の
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