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カッテージチーズ風ヨーグルト・朝ごパン

DSC_0723.jpg

しばらくヘバってたため、

更新も滞り

溜まっていくばかりの写真たち・・・。

今回はベーグルやイングリッシュマフィンにもマッチする

チーズ風ヨーグルト。

・・・というか

レシピというほどのものではない・・・

コーヒー用の紙フィルターにヨーグルトを乗せ

半日ほど置いて水を切る。

これだけ。

入れてすぐは↓こんなかんじですが
DSC_0708.jpg

半日すると↓クリーム状に。

DSC_0722.jpg


水分が抜けたぶん、濃縮されて、
まるであっさりしたクリームチーズのような味わい。

パンはイングリッシュマフィンを焼いて半分に割ったものを使用しました。

FORTNUM & MASON のオレンジマーマレードと共に。
DSC_0720.jpg


しっかりした苦味とさわやかな甘みが良く合います。

もう一種はおまかせサンド。
たまご、ツナ、きゅうりなどの野菜をお好みで・・・
欲張って乗せ過ぎました・・・


DSC_0724.jpg

あとは前日の鶏の煮込みのスープを再利用してキャベツスープ。

あとからあとから鶏やら野菜やらの旨みや甘みが!!!
おいすぃー★
DSC_0725.jpg

食は癒しでもあるのだと実感。

おっと、くつろぎすぎて遅刻に注意!
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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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プロフィール

シロ

Author:シロ
夫を被験者(ごめんなさい)に、日々台所で行われる実験模様(料理ともいう)。
レシピとして記録に残します。
その他、気になったことをつらつらと…

その他日常生活はリンクカテゴリ内の
「シロの非現実的日常生活」(更新不定期・・・)からどうぞ。

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