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むらさきな野菜たち

最近のシロの遊び場

ふぁ~みんShop。

野菜の直売所です。

3玉100円のキャベツを切ったところ・・・

DSC_0753.jpg

中に紫が隠れてました。
苦味はなく、春キャベツっぽい味わい。

4本色とりどりのにんじん詰め合わせ100円。
一番怪しい紫のにんじんを切ると、
DSC_0775.jpg

なんと!!!
こんにゃくとピリ辛ににしましたが、
こんにゃくまで青紫になりましたよ(笑)
すごい色素力!

あとは美しい赤紫のラディッシュと、かわいらしい芽きゃべつ。
DSC_0774.jpg

ラディッシュはとても新鮮だったので
生でバジルソルトにつけて食べました。

ぽりぽり病みつきになりそう。

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テーマ : ベジタリアン
ジャンル : グルメ

陸の海ぶどう?新食感アイスプラント

iceplant1

レストランで一度食べてからなかなか見つけられなかった
アイスプラント。

地元の野菜直売所でさりげなく売られてました!
すごいぜ柏木さん(知り合いではありません、すみません)!


プッチーナ、シオーナなどの商品名でも売られているようです。


表皮に塩を隔離し、それが結晶のようにプチプチと。

iceplant2

うつくすぃー。

歯ごたえは表面がプチプチ、葉自体はシャクっとしているので、

噛むたびプチシャクプチシャクします。


そして。


何もかけなくても塩味。
苦味はありません。

おつまみ感覚で食べれちゃいます。

テーマ : こんなのがあったなんて!!
ジャンル : グルメ

沖縄食材

沖縄第2弾。

入手した食材たち。
…と酒。

DSC_0587.jpg


島とうがらしの種も購入。

コーレーグースを自宅で作る気まんまん。

しかし種まきの時期は3月ごろ。

…うずうずします。

それまでは購入したものに泡盛を継ぎ足しながら使います。
(とうがらしの色が抜けるまでは使えるらしい)

びっくりしたのが海ぶどう。

DSC_0586.jpg


現地でも食べましたが、

帰りがけに空港にて購入したのが一番

プチプチ新鮮で美味しかったです。

ちなみに海ブドウは常温保存です。

意外だ~

テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

生イノイシ @西表島

先日の沖縄旅行にて。

西表島ではイノシシの生肉を食べると聞き、


さっそく取り扱っているお店を訪問。


カルパッチョ風で出てきました。
inoshishi



西表島のイノシシさんは

豚が混じってないそうで。

しっかりとした赤身の肉質。

「オレは肉だぜ」と主張しながらも

臭みは無く美味しかったです。


帰りには西表島産の黒米を購入。
kuromai



さっそく朝ごはんに並びました。


暴飲暴食三昧だったので胃休めメニュー。
kuromai asa



テーマ : こんなのがあったなんて!!
ジャンル : グルメ

プロフィール

シロ

Author:シロ
夫を被験者(ごめんなさい)に、日々台所で行われる実験模様(料理ともいう)。
レシピとして記録に残します。
その他、気になったことをつらつらと…

その他日常生活はリンクカテゴリ内の
「シロの非現実的日常生活」(更新不定期・・・)からどうぞ。

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